Мероприятия / Мастер класс Ильдара Файзуллина
Дата:
04 мар 2015 10:00
Место:
г. Уфа, ул. Путейская, 1/4
было

Мастер класс Ильдара Файзуллина

На прошлой неделе участники Ассоциации посетили новое производство в Уфе – молочный завод.

Директор предприятия – Файзуллин Ильдар Мунавирович – провел экскурсию по производственным цехам.

Первое, что поразило – это стерильная чистота помещений, а также их безлюдность. Завод оснащен самым современным импортным оборудованием, все технологические процессы полностью автоматизированы – всем заводом управляет высококвалифицированный оператор, а ручной труд используется только на этапе упаковки готовой продукции. Это позволило увеличить производительность труда в 10 раз в сравнении с традиционными технологиями.

Цель предприятия – в течение года войти в тройку молочных лидеров в Башкортостане с объемом переработки 150 тонн в сутки. Оптовая цена упаковки молока под брендом «Молочный Фермер» с завода – 35,5 рублей, сырье покупается в среднем по цене 20 рублей за литр. Молоко проходит пастеризацию и фасуется в упаковку с металлизированным слоем на оборудовании «Тетрапак», что обеспечивает отсутствие контакта с внешней средой и гарантирует его длительное хранение.

Отдельная гордость завода, его «сердце» - это современная котельная, также оснащенная современным германским оборудованием, которое дает большую экономию энергоресурсов. Молочный завод был построен «с нуля» за полтора года. Инвестиции в проект составили около 7,5 млн. евро, из них половина – собственные средства, проектная окупаемость – 8-9 лет. Бизнес-модель компании заключается в производстве недорогого массового продукта по доступной цене с небольшой рентабельностью – всего 4-5%.

Отвечая на вопросы участников АДС, Ильдар Мунавирович рассказал, что основное конкурентное преимущество завода – это высокая производительность и энергоэффективность технологических процессов, а также логистическая близость к рынкам сбыта.

В качестве проблем выделил девальвацию рубля и рост процентных ставок, что осложняет реализацию следующих этапов проекта. Коммерческий директор Дмитрий Иванов дал предпринимателям реко- мендации по сбытовой политике при выводе новой продукции на рынок, предложил выгодные условия сотрудничества по сбыту молока.

Ильдар Мунавирович поделился и главным секретом успеха в бизнесе – это любовь к тому, чем занимаешься и высокий профессионализм. Прощаясь, предприниматели пожелали Ильдару Мунавировичу жизненных сил и успехов в реализации столь амбициозного проекта, не имеющего, пожалуй, аналогов в современное кризисное время. Глядя на его пример, предприниматели АДС заразились позитивной энергией и вдохновились на дальнейшее развитие и новые достижения!

Вернуться назад